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Wie funktioniert gesunde Ernährung?

Wie funktioniert gesunde Ernährung?

Wer sich ausgewogen ernährt, erhöht seine Chancen, länger gesund und fit zu bleiben. Was die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Fett macht fett, so lässt sich zusammenfassen, was Lebensmittelexperten jahrzehntelang predigten. Um satt zu werden, solle...
Was sind eigentlich Fette?

Was sind eigentlich Fette?

Fett ist ein Geschmacksträger – und hat mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate und Eiweiße. Darum sollte man es sparsam verwenden Fett ist Träger von Geschmacks- und Aromastoffen, darum schmecken fetthaltige Nahrungsmittel einfach gut. Außerdem kann der...